Symposion Parabiago

Drink List

Seguendo la stagionalità dei prodotti, il rispetto delle materie prime, la liquoristica e l’artigianalità, ogni giorno combiniamo passione ed esperienza al fine di proporvi liste ricercate e dedicate.

Aperitivo

Da Martedì a Domenica dalle 18:00 alle 21:00 con un supplemento di €1 a persona, i nostri drink sono serviti con olive, patatine e 4 finger food gourmet.

La versione senza glutine è disponibile con un supplemento di €1,50 e va richiesta al momento dell’ordinazione.

Per informazioni su allergie e intolleranze consultare l’elenco allergeni.

Consumazione al tavolo obbligatoria.
Venerdì e Sabato, con prenotazione, la consumazione minima è di €8.

Indice

MARKET PLACE (ANALCOLICI)
HOUSE OF NEGRONI
SIGNATURE DRINKS
I CLASSICI
GIN TONIC
BIRRE
AMARI
WHISKY E RHUM
SOFT DRINKS

Market Place

ANALCOLICI

  • ORO D’ORIENTE

    Mango, Curry, Arancia, Lime, Ginger Beer Fever Tree.

    8
  • BANANA JOE

    Banana, Cocco, Mela verde limpida. (8)

    8
  • RED CARPET

    Cranberry, Lampone, Lime, Tonica Fever-Tree Premium Aromatic.

    8
  • COOLER GANG

    Ananas, Passion Fruit, Arancia, Lime, Cannella, Ginger Ale Fever Tree.

    8

House of Negroni

  • SOL LEVANTE

    Jinzu Gin, Liquore al litchi Briottet, Bitter Q Bianco, Vermouth Q Bianco, Pompelmo rosa, Plum Bitter Fee Brothers.

    10
  • LE FIGARÓ

    Bombay Gin, Liquore al Fico Briottet, Biancosarti, Vermouth Berto Bianco, Chocolate Bitter Fee Brothers.

    10
  • TOSTATO

    London Hill Gin, Liquore Nocciola C. Quaglia, Bitter Pallini, Carpano Antica Formula, Mandorla, Chocolate Bitter Fee Brothers. (8)

    10
  • BEST PALS (WASHED)

    Bulleit Rye Whiskey ai Frutti Rossi, Bitter Pallini al Cioccolato, Fine Ruby Porto, Noilly Prat, Yogurt Frutti di Bosco. (6, 7, 8)

    11
  • MARRONI

    Bitter Fusetti, Vermouth Carpano Antica Formula, London Hill Gin, Liquore di Castagna Briottet, Cardamom Bitter Fee Brothers, Marrons Glacés.

    11

I NOSTRI COTTI
Drink cotti a bassa temperatura per 20h a 65°C

  • CONTECOTTO

    London Hill Gin, Vermouth Carpano Classico, Campari Bitter, Angostura Bitter.

    11
  • BOMBARDIER

    Rye Whisky Bulleit, Bourbon Whisky Bulleit, Vemouth Rosso Martelletti, Bitter Campari, Orange Bitter Truth.

    11

Signature Drinks

  • IL MEDITERRANEO

    Bitter Fusetti, Vermouth Lillet Blanc, Amaro Mediterraneo “fragrante”, Limone, Sciroppo, Sale Dolce di Cervia, Tonica Fever Tree Mediterranean.

    10
  • JOHNNY “IL BELLINO”

    Premium Vodka Luksusowa, Crème de Pêche de Vigne Briottet, Triple Sec Briottet, Sherbet d’Agrumi, Peychaud’s Bitter, Ginger Ale Fever Tree.

    10
  • L’INSOLITO

    Aperol, Bitter Campari, Liq. ai Fiori di Sambuco Giffard, Sherbet d’Agrumi, Prosecco Andreola, Tonica Fever-Tree Premium Indian.

    10
  • COUNTRY MULE

    Gin Lamponi e Zenzero, Liq. alle More Giffard, Lamponi, Lime, Ginger Beer Fever Tree.

    10
  • FUN COOLER

    Vodka agli Agrumi, Liquore Cioccolato Bianco Briottet, Passion Fruit, Mango, Ginger Ale Fever Tree.

    10
  • IL GUSTO PIENO DELLA VITA

    Montenegro, Rum al Passion Fruit, Passion Fruit, Lime, Bitter Orange Truth.

    10
  • MESSICO E NUVOLE

    Salitos Tequila Blanco, Liq. al Fico Briottet, Sale Dolce di Cervia, Lime, Soda al Pompelmo Rosa Fever Tree.

    10
  • MUNDIALITO

    Bitter Fusetti, Liquore alla Banana Briottet, Mezcal Peloton, Chardonnay Doc, Verjus, Caco, Yogurt alla Banana. (7)

    10
  • CRYSTAL COLADA (WASHED)

    Rum al Cocco, Acqua di Cocco, Ananas, Mandorla, Lime, Latte di cocco. (8)

    10
  • TIKI TAKA

    Sailor Jerry Rum, John Taylor Falernum, Mandorla, Cannella, Passion Fruit, Lime. (8)

    11
  • BRANCA DAY

    Captain Morgan Rum, Plantation OFTP 69%, Brancamenta, Ananas, Mango, Arancia, Lime.

    10
  • “GEISHA”

    135 East KaiKyô Gin, Liq. al Litchi Briottet, Tisana ai Fiori, Sherbet d’Agrumi, Lime.

    10
  • “PERLA NERA”

    Rum Gosling’s Black Seal, Rum Sailor Jerry, Liquore Caffè Briottet, Latte di Mandorla, Jerry Thomas Bitter’s. (8)

    10

I Classici

  • SPRITZ
    8
  • HUGO
    9
  • AMERICANO
    9
  • SBAGLIATO
    9
  • MI-TO
    9
  • NEGRONI
    9
  • COCKTAIL MARTINI
    10
  • MANHATTAN
    10
  • OLD FASHIONED
    10
  • GIN FIZ
    10
  • GIN/WHISKY/AMARETTO SOUR
    10
  • MARGARITA
    10
  • DAIQUIRI
    10
  • PALOMA
    10
  • MOJITO
    10
  • PIÑA COLADA
    10
  • CUBA
    9
  • LONDON/MOSCOW MULE
    9
  • LONG ISLAND
    10
  • COSMOPOLITAN
    9

Gin Tonic

SECCHI

  • LONDON HILL LONDON DRY 43%

    Tonica Fever-Tree Premium Indian

    10
  • TANQUERAY LONDON DRY 43%

    Tonica Fever-Tree Premium Indian

    10
  • BOMBAY SAPPHIRE LONDON DRY 40%

    Tonica Fever-Tree Premium Indian

    10
  • PLYMOUTH ORIGINAL 41,2%

    Tonica Fever-Tree Premium Indian

    10
  • BULLDOG LONDON DRY 40%

    Tonica Fever-Tree Premium Indian

    10
  • TANQUERAY N° TEN LONDON DRY 47,3%

    Tonica Fever-Tree Premium Indian

    12
  • HENDRICK'S GIN 44%

    Tonica Fever-Tree Premium Indian

    12
  • BARBER’S LONDON DRY 40%

    Tonica Fever-Tree Premium Indian

    12
  • SIPSMITH LONDON DRY 41,6%

    Tonica Fever-Tree Premium Indian

    12
  • LONDON N°3 LONDON DRY 46%

    Tonica Fever-Tree Premium Indian

    12
  • EAST LONDON 40%

    Tonica Fever-Tree Premium Indian

    12
  • BOATYARD DOUBLE GIN 46%

    Tonica Fever-Tree Premium Indian

    14
  • HELSINKI DRY 47%

    Tonica Fever-Tree Premium Mediterranean

    12
  • MARCONI 46 POLI 46%

    Tonica Fever-Tree Premium Mediterranean

    12
  • EAST 135 HYOGO DRY GIN 42%

    Tonica Fever-Tree Premium Mediterranean

    12
  • SAKURAO ORIGINAL DRY 47%

    Tonica Fever-Tree Premium Mediterranean

    15
  • BEEFEATER - CROWN JEWEL LONDON DRY 50%

    Tonica Fever-Tree Premium Mediterranean

    25

MEDITERRANEI

  • MARE MEDITERRANEAN 42,7%

    Tonica Fever-Tree Premium Mediterranean

    12
  • F. DE FORMENTERA 38%

    Tonica Fever-Tree Premium Mediterranean

    12
  • DOLCE VITA DRY GIN CAPRI 40%

    Tonica Fever-Tree Premium Mediterranean

    12
  • MARCONI 42 POLI MEDITERRANEO 42%

    Tonica Fever-Tree Premium Mediterranean

    12
  • PRIMO AL SALE DI ROMAGNA 43%

    Tonica Fever-Tree Premium Mediterranean

    12
  • SALSEDINE GIN SICILIANO CON SALE DI MOTHIA 43%

    Tonica Fever-Tree Premium Mediterranean

    12
  • PORTOFINO DRY 43%

    Tonica Fever-Tree Premium Mediterranean

    15
  • SABATINI TUSCANY LONDON DRY GIN 41,3%

    Tonica Fever-Tree Premium Mediterranean

    12

SPEZIATI E FLOREALI

  • DEL PROFESSORE - MONSIEUR 43,7%

    Tonica Fever-Tree Premium Indian

    12
  • DEL PROFESSORE - MADAME 42,9%

    Tonica Fever-Tree Premium Indian

    12
  • DEL PROFESSORE - CROCODILE 45%

    Tonica Fever-Tree Premium Mediterranean

    12
  • THE GREEDY 43%

    Tonica Fever-Tree Premium Indian

    12
  • LONDON N°1 ORIGINAL BLUE 47%

    Tonica Fever-Tree Premium Indian

    12
  • LANE 1751 - OLD TOM 40%

    Tonica Fever-Tree Premium Indian

    12
  • HENDRICK’S LUNAR 43,4%

    Tonica Fever-Tree Premium Indian

    14
  • JINZU 41,3%

    Tonica Fever-Tree Premium Mediterranean

    14
  • ROKU SAKURA BLOOM LIMITED EDITION 43%

    Tonica Fever-Tree Premium Indian

    14
  • MERMAID GIN 42%

    Tonica Fever-Tree Premium Mediterranean

    14
  • MONKEY 47 SCHWARZWALD DRY 47%

    Tonica Fever-Tree Premium Indian

    15
  • BOBBY’S SCHIEDAM DRY GIN 42%

    Tonica Fever-Tree Premium Indian

    12
  • SANTA ANA FILIPPINE GIN 43%

    Tonica Fever-Tree Premium Mediterranean

    14

FRUTTATI

  • TANQUERAY RANGPUR 41,3%

    Tonica Fever-Tree Premium Mediterranean

    10
  • MALFY LIMONE 41%

    Tonica Fever-Tree Premium Mediterranean

    12
  • MALFY POMPELMO ROSA 41%

    Tonica Fever-Tree Premium Mediterranean

    12
  • MALFY ARANCIA 41%

    Tonica Fever-Tree Premium Mediterranean

    12
  • MY GIN LONDON DRY 43%

    Tonica Fever-Tree Premium Indian

    12
  • NORDÉS ATLANTIC GALICIAN 40%

    Tonica Fever-Tree Premium Indian

    12
  • BROCKMANS INTENSELY SMOOTH 40%

    Tonica Fever-Tree Premium Aromatic

    12
  • LANE 1751 - BLACKBERRY 40%

    Tonica Fever-Tree Premium Aromatic

    12
  • LANE 1751 - VIOLET 40%

    Tonica Fever-Tree Premium Aromatic

    12
  • MERMAID PINK 42%

    Tonica Fever-Tree Premium Aromatic

    14
  • ADAMUS 44,4%

    Tonica Fever-Tree Premium Mediterranean

    15
  • PANDA BIOLOGIC BELGIUM GIN 40%

    Tonica Fever-Tree Premium Mediterranean

    13
  • ETSU GIN DOUBLE YUZU LIMITED EDITION 43%

    Tonica Fever-Tree Premium Mediterranean

    14
  • CAPRISIUS THE SPIRIT OF CAPRI LIMITED RELEASE 43%

    Tonica Fever-Tree Premium Indian

    12

NAVY STRENGTH

  • PLYMOUTH NAVY STRENGTH 57%

    Tonica Fever-Tree Premium Indian

    14
  • SIPSMITH V.J.O.P. 57,7%

    Tonica Fever-Tree Premium Indian

    14
  • BLACKWOOD'S VINTAGE 2017 DRY 60%

    Tonica Fever-Tree Premium Indian

    14

HOMEMADE

  • INFUSO ARANCIA AMARA E ROSMARINO 43%

    Tonica Fever-Tree Premium Mediterranean

    12
  • INFUSO LAMPONI E ZENZERO 43%

    Tonica Fever-Tree Premium Aromatic

    12
  • INFUSO LIMONE E PEPE ROSA 43%

    Tonica Fever-Tree Premium Mediterranean

    12

Birre

Tutte le birre sono artigianali e in bottiglia

  • NAZIONALE (Blonde Ale) 6,5% - 33 cl

    La prima birra 100% italiana, ottenuta da materie prime nazionali. Birra volutamente semplice: acqua, luppolo, malto d’orzo, lievito e due spezie (bergamotto e coriandolo) che si incontrano con armonia e originalità.

    7
  • L’IPPA (India Pale Ale) 5,5% - 33 cl

    Un’armonia di luppoli per una IPA tutta italiana che lascia la bocca pulita e appagata.

    7
  • ISAAC WITBIER (Blanche) 5% - 33 cl

    Color giallo paglierino, schiuma velata fine e moderata. Esprime note agrumate ed una delicata speziatura.

    7
  • SUPER BITTER (Stronger Amber Ale) 8% - 33 cl

    Birra ambrata con schiuma persistente di colore nocciola chiaro. Profumi fruttati e caldi, note erbacee e agrumate.

    7
  • KWAK (Belgian Strong Ale) 8% - 33 cl

    Birra ambrata, non rifermentata, dalla schiuma tenue e poco persistente. Il suo gusto dolce deriva dallo zucchero candito.

    7

Amari

CLASSICI

  • MONTENEGRO
    5
  • AMARO DEL CAPO
    5
  • BAYLIES
    5
  • DISARONNO
    5
  • SAMBUCA
    5
  • BRAULIO
    5
  • JAGERMEISTER
    5
  • FERNET BRANCA
    5
  • BRANCA MENTA
    5
  • CYNAR
    5
  • LIMONCELLO PALLINI
    5
  • LIQUIRIZIA
    5
  • MIRTO
    5
  • SAN SIMONE
    5

PREMIUM

  • JEFFERSON 30%

    Amaro Importante, Vecchio Magazzino Doganale.

    6
  • MEYER’S RISERVA 35%

    Amaro alle Erbe della Foresta Nera.

    6
  • STOMATICA 32%

    Tintura alle Erbe molto forte.

    7
  • FORMIDABILE 32,5%

    Amaro Romano: Bergamotto, Agrumi.

    6
  • FRAGRANTE 21%

    Amaro Mediterraneo: Rosmarino, Limone.

    6
  • NONINO 35%

    Amaro alla Genziana, Arancia.

    6
  • AMARO CLASSICO 1890 DISTILLERIA C. QUAGLIA 25%

    Agrumato, Speziato, Note di Vaniglia, Erbe Mediterranee, Assenzio.

    6
  • LIQUORI DISTILLERIA C. QUAGLIA 25-35%

    Al Bergamotto / Chinotto / Rosa / Camomilla / Lampone / Nocciola.

    6

Whisky e Rhum

WHISKY

  • BUSHMILLS 40%

    Irish Whiskey triple distilled, blend of single malt & grain, smooth & mellow.

    7
  • BLACK BUSH BUSHMILLS 7 YEARS OLD

    Triple Distilled Finest Blend.

    8
  • TELLING 46%

    Irish Whiskey, aged in ex-bourbon barrels & in Rhum Casks.

    9
  • CONNEMARA 40%

    Irish Whiskey, Peated single malt.

    10
  • HIGHLAND QUEEN 8 YEARS OLD

    Blended Scotch Whisky.

    8
  • ABERFELDY 12 YEARS OLD LIMITED EDITION 43%

    Amber single malt scotch whisky, finished in Pomerol Red Wine Casks.

    12
  • HIGHLAND PARK 12 YEARS OLD VIKING HONOR 40%

    Single malt scotch whisky, Sherry Oak Casks.

    12
  • HIGHLAND PARK 14 YEARS OLD LOYALTY OF THE WOLF 42,3%

    Single malt scotch whisky, Sherry Oak, Ex-Bourbon and Refill Casks.

    14
  • HIGHLAND PARK HARALD 40%

    Single malt scotch whisky special release 2013, Sherry American Oak and European Oak Casks.

    16
  • TALISKER SKYE 45,8%

    Single malt scotch whisky, Refill and Toasted American Oak Casks.

    12
  • LAPHROAIG 10 YEARS OLD 40%

    Islay single malt scotch whisky, Mix of American and European oak sherry and bourbon casks.

    10
  • LAPHROAIG QUARTER CASK 48%

    Peated and baked, Ex-Bourbon Casks.

    12
  • CAOL ILA 12 YEARS OLD 43%

    Islay single malt whisky, Fresh and Sweetly Fruit.

    12
  • LAGAVULIN 16 YEARS OLD 43%

    Islay single malt scotch whisky, Oak Casks.

    16
  • ARDBEG 10 YEARS OLD 46%

    Islay single malt scotch whisky, Non chill-filtered.

    12
  • BIG PEAT 46%

    Blended Peated scotch whisky, Small Batch Bottling.

    12
  • NIKKA FROM THE BARREL 51,4%

    Japanese Double matured blending of malt and grain whiskies.

    16
  • YAMAZAKURA 40%

    Japanese Blended Whisky.

    16
  • JACK DANIEL’S SINGLE BARREL 45%

    Selected Tennessee Whiskey.

    10
  • WILD TURKEY 81 40,5%

    Kentucky straight Bourbon Whiskey.

    8
  • WILD TURKEY 101 50,5%

    8 years Kentucky straight Bourbon Whiskey.

    10
  • BULLEIT BOURBON 45%

    Kentucky straight Bourbon Whiskey, 68% corn, 28% rye, 4% malted barley.

    8
  • BULLEIT RYE 45%

    Straight American Rye Whiskey, 95% rye, 5% malted barley.

    9

RHUM

  • THE KRAKEN 40%
    7
  • CAPTAIN MORGAN 35%
    6
  • SAILOR JERRY 40%
    7
  • EL DORADO 40%
    10
  • MATUSALEM 15y 40%
    9
  • DIPLOMATICO 40%
    10
  • PUSSER’S RUM BRITISH NAVY 40%
    10
  • PUSSER’S RUM BRITISH NAVY O.P. 54,5%
    12
  • LANTATION ORIGINAL DARK 40%
    9
  • PLANTATION OVERPROOF 69%
    10
  • ZACAPA 23y 40%
    14
  • GOLD OF MAURITIUS 40%
    12
  • PLANTATION XO 40%
    14
  • DON DIEGO ENCANTADOR 40%
    14
  • RON COLÓN SALVADOREÑO 55,5%
    12
  • RON COLÓN COFFEE SALVADOREÑO 55,5%
    14

Soft Drinks

  • BIBITE CLASSICHE

    Coca Cola, Lemonsoda, The freddo.

    5
  • BIBITE PREMIUM

    Toniche Fever Tree, Chinotto Lurisia, Aranciata amara e Cedrata S. Pellegrino.

    6
  • THE CALDO (Esclusi Venerdì e Sabato)

    Chiedere al personale di consultare la lista dedicata.

    4,5
  • CAFFÈ SHAKERATO (Esclusi Venerdì e Sabato)

    Liscio o con liquore.

    6
  • CAFFÈ (Esclusi Venerdì e Sabato)

    Servizio al tavolo.

    2
  • ACQUA

    Servizio al tavolo.

    2